Pure pause

AGRICULTURE

Projet alimentaire territorial : une délégation en visite à Puy-Saint-Pierre

La Ferme de Pra Long, à Puy?Saint?Pierre, cultive depuis 2015 une agriculture biologique autour d’un cheptel de Brunes des Alpes. Cette semaine, la ferme a reçu une délégation constituée de cuisiniers, restaurateurs et acteurs locaux, dans le cadre du Projet alimentaire territorial (PAT) des Hautes?Alpes. Objectif : encourager davantage l’intégration des produits fermiers dans la restauration collective.

AGROALIMENTAIRE

Les tourtons à la pomme de terre bientôt labellisés ?

Les Tourtons du Champsaur soufflent leurs 40 bougies cette année. Ces « petits coussins fourrés » sont devenus au fil des années l’emblème culinaire des Hautes-Alpes. Les tourtons à la pomme de terre pourraient d'ailleurs prochainement obtenir le label IGP (Indication géographique protégée). Tout un travail est conduit pour cela, cette démarche fastidieuse nécessitant un long travail sur l’histoire du tourton.

TOURISME

Prorel : bientôt un nouveau visage au départ des pistes vers Serre Chevalier

A Briançon, la télécabine du Prorel, qui a connu une augmentation de 30 % de sa fréquentation l'hiver dernier, va connaître des travaux de modernisation de son accueil en 2026. Le projet comprend la construction de toilettes publiques, la rénovation du hall d’accès aux remontées mécaniques, l’embellissement des façades au niveau de la passerelle, ainsi que la réalisation de 240 consignes à skis.