Restauration
L'Araignée Gourmande
L'une des meilleures tables de la région, située en centre-ville de Laragne.
Le chef, Thierry Chouin, vous fera déguster une cuisine de saison raffinée, élaborée avec les produits locaux. Mickaëlle, son épouse, vous conseillera sur le choix des vins.
Restauration
L'Araignée Gourmande
Un accueil de grande qualité ! Des nouveautés viennent également agrémenter la carte. Equipe 100/100 laragnaise.
Plats à emporter sur commande.
Pour la neuvième année consécutive, l'Araignée Gourmande a obtenu le Bib Gourmand (Guide Michelin 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024) : Un Bib gourmand est un établissement proposant une cuisine de qualité ne dépassant pas 40 € (prix d'un repas hors boisson).
Prix de l'accueil Paca 2019 pour Mickaëlle et deux toques (13/20) au Gault & Millau 2024.
Possibilité pour groupe sur menu unique.
Menu « Au fil de la saison » !!! (37 €)
« Mosaïque »
poireau, saumon, lieu noir….
Ou
« Poitrine de bœuf »
pressée, goûteuse, huile aux aromates.
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« La pintade »
rôtie aux épices douces, choux rouge aux figues.
Ou
« Suivant la pêche »
pois chiches, émulsion de maïs et piments doux.
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Les fromages d’ici. (supplément menu 5 €)
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« Sablé breton »
pommes du Buëch, crème à la vanille.
Ou
« Souvenir d’enfance »
riz au lait, gelée « ccag », sorbet citron.
A la carte : l'entrée : 15 €, le plat : 22 €, le dessert : 10 €.
Menu « Lâchez prise » !!! (52 €)
Foie gras des Landes : en médaillon, asperges, pain grillé.
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L’agneau des Alpes : rôti à four d’enfer, risotto d’épeautre de Lagrand.
Jus à l’ail et au thym.
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Les fromages des Hautes Alpes : pain aux noix de Verclause.
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La touche sucrée : chocolat, agrumes...
A la carte : l'entrée : 22 €, le plat : 32 €, le fromage : 10 €, le dessert : 12 €.